อุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราโซนิกมีบทบาทอย่างไรในด้านเหล่านี้?

อุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราโซนิกได้รับการออกแบบและผลิตสำหรับการเตรียมชุดย่อยในห้องปฏิบัติการ มีข้อดีคือมีปริมาณน้อย น้ำหนักเบา ควบคุมอุณหภูมิการสกัดได้ และใช้งานสะดวก อุณหภูมิของกระบวนการสกัดด้วยอัลตราโซนิกสามารถควบคุมได้ ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงอิทธิพลของความร้อนในระหว่างการสกัดตัวอย่างจำนวนเล็กน้อย หลีกเลี่ยงปรากฏการณ์ที่อุณหภูมิการสกัดสูงขึ้นเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากิจกรรมของสารสกัดที่ไวต่อความร้อนไม่ได้รับความเสียหาย และมั่นใจในคุณภาพการสกัด สามารถใช้เครื่องแยกสารอัลตราโซนิกกับสื่อการสกัดที่ระเหยหรือไม่ระเหยได้ในเวลาเดียวกัน มีการใช้งานที่หลากหลาย การใช้งานที่ปลอดภัยและสะดวก และประสิทธิภาพด้านต้นทุนสูง เป็นผลิตภัณฑ์ของการเตรียมชุดย่อยและอุปกรณ์การสกัดเพื่อกำหนดปริมาณผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในห้องปฏิบัติการ

อุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราโซนิกใช้เพื่อแยกสารประกอบในเซลล์จุลินทรีย์ที่ไม่ได้ใช้งานผ่านการสลายตัวของโครงสร้างเซลล์ด้วยอัลตราโซนิก (การแตกร้าว) การยุบตัวของฟองอากาศทำให้เกิดความเร็วของของเหลวพุ่งสูงถึง 280 เมตร/วินาที แรงเฉือนที่เกิดขึ้นจะทำลายเยื่อหุ้มเซลล์โดยอัตโนมัติและทำให้การถ่ายโอนวัสดุดีขึ้น ตามพารามิเตอร์อัลตราซาวนด์ที่ใช้ อัลตราซาวนด์มีผลทำลายล้างหรือสร้างสรรค์ต่อเซลล์ ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์อัลตราซาวนด์ที่ใช้ อุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราโซนิกมีบทบาทอย่างไรในสาขาเหล่านี้ มาทำความรู้จักกันเถอะ
1. การสกัดโปรตีน
อัลตราซาวนด์มีผลอย่างมากในการสกัดโปรตีน อัลตราซาวนด์ไม่เพียงแต่สามารถบดขยี้โปรตีนของเอ็มบริโอที่กล่าวถึงข้างต้นในน้ำเท่านั้น แต่ยังทำให้โปรตีน 80 เปอร์เซ็นต์เป็นของเหลว และแยกส่วนประกอบโปรตีน 7S ที่ไม่เสถียรด้วยความร้อน การรักษาด้วยอัลตราโซนิกสามารถปรับปรุงอัตราการสกัดโปรตีน การบำบัดด้วยคลื่นเสียงยังสามารถปรับปรุงอุณหภูมิการแยกตัวของสารละลาย ลดความหนืดของสารละลาย และสามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงได้โดยตรง
เต้าเจี้ยวที่มีความเข้มข้นต่างกัน เต้าเจี้ยวหลังผ่านกรรมวิธีทางความร้อนก่อนบด และกากถั่วเหลืองที่แยกออกจากกันถูกบำบัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิก เมื่อเทียบกับนมถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการบำบัด ปริมาณโปรตีนของนมถั่วเหลืองหลังการบำบัดด้วยอัลตราโซนิกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ 12 เปอร์เซ็นต์ ~ 20 เปอร์เซ็นต์
2. การสกัดโพลีแซคคาไรด์
เมื่อเทียบกับกระบวนการสกัดด้วยโพลีแซคคาไรด์แบบอัลตราโซนิกแบบดั้งเดิม กระบวนการสกัดแบบปรับปรุงด้วยอัลตราโซนิกมีการทำงานที่เรียบง่าย อัตราการสกัดสูง และไม่สูญเสียวัสดุและปฏิกิริยาข้างเคียง อัตราการสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากเนื้อผลไม้ Flammulina velutipes สามารถเพิ่มได้ถึงร้อยละ 76.22 เมื่อใช้คลื่นอัลตราโซนิกเสริมกำลังการสกัด อัตราการสกัด Tremella fuciformis polysaccharides โดยการสกัดด้วยน้ำร้อนแบบอัลตราโซนิกนั้นสูงกว่าวิธีการทางเอนไซม์ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ และเวลาในการสกัดจะสั้นลงอย่างมาก
3. การสกัดรสธรรมชาติ
อัลตราซาวนด์มีผลอย่างมากต่ออัตราการสกัด อัลตราซาวนด์สามารถเพิ่มของเหลวที่วิกฤตยิ่งยวดเพื่อสกัดแคปไซซินจากพริก (SSFE) ผลของการสกัดด้วยอัลตราโซนิกของเครื่องเทศวาเลอเรี่ยนถูกนำมาเปรียบเทียบกับผลที่ไม่มีการสกัดด้วยอัลตราโซนิก ค่าการดูดกลืนแสงของตัวกรองที่มีการสกัดด้วยอัลตราโซนิกนั้นสูงกว่าของตัวกรองที่ไม่มีการสกัดด้วยอัลตราโซนิกถึง 12 เปอร์เซ็นต์ ~ 40 เปอร์เซ็นต์
4. การวิเคราะห์อาหาร
นอกจากนี้ยังสามารถใช้อุปกรณ์สกัดด้วยอัลตราโซนิกสำหรับการวิเคราะห์อาหาร และการสกัดด้วยอัลตราโซนิกยังสามารถใช้สำหรับการปรับสภาพตัวอย่างอาหารได้อีกด้วย วิธีการไฮโดรไลซิสด้วยกรดมาตรฐานแห่งชาติสำหรับการวัดปริมาณไขมันของเนื้ออาหารกลางวันนั้นใช้เวลานานและยุ่งยาก และไม่ง่ายที่จะเชี่ยวชาญเนื่องจากปัจจัยของมนุษย์ ปรับปรุงวิธีการหาปริมาณไขมันในเนื้ออาหารกลางวันด้วยกรดไฮโดรไลซิสโดยใช้คลื่นอัลตราโซนิก ตัวอย่างการสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน ซึ่งทำให้เวลาในการย่อยตัวอย่างสั้นลง และสามารถระบุปริมาณไขมันของตัวอย่างจำนวนมากได้พร้อมกัน